Ben et Lorraine, jeune couple habitant au Bastouls, nous proposent tous les dimanches matin sur la place du village, des produits fumés Bio venus d’Irlande. Originaires de ce pays, ils sont tombés amoureux de notre région et s’y sont installés. Ils envisagent de produire eux mêmes leurs saumons issus de l’agriculture biologique locale, mais surtout l’événement très attendu du printemps prochain, est l’ouverture de leur brasserie et pizzeria, qui nous permettra de venir déguster les savoureuses bières que Ben envisage de produire.
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